আপেলে কি ফ্লোরেটিন আছে?

যখন আমরা আপেলের কথা বলি, তখন বেশিরভাগ লোক স্বাস্থ্য প্রবাদটি মনে করে 'দিনে একটি আপেল, ডাক্তাররা আমার থেকে দূরে থাকেন', বা তারা যে ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। যাইহোক, শিল্পের R&D কর্মীরা এবং বাজার বিশেষজ্ঞদের কাছে, অ্যাপলের মূল্য এর থেকে অনেক বেশি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি যৌগ বলা হয় "ফ্লোরেটিন" আপেলের পিছন থেকে সামনের দিকে চলে গেছে।

আপেল (মালাস উদ্ভিদ) মূলের ছালের নির্যাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক উৎস।ফ্লোরেটিনফ্ল্যাভোনয়েড পরিবারের অন্তর্গত একটি ডাইহাইড্রোকালকোন যৌগ, এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-প্রদাহরোধী, এবং ত্বকের অনুপ্রবেশ-জৈবিক কার্যকলাপের প্রচারের জন্য পরিচিত।

1.1 অংশের বিতরণ: "স্ক্র্যাপ" এ লুকানো মান

অসংখ্য বৈজ্ঞানিক গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে Phloretin এবং এর গ্লাইকোসাইড ডেরিভেটিভস (প্রধানত Phloridzin) আপেলের বিভিন্ন অংশে বিতরণ করা হয়, কিন্তু নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট এলাকায় অত্যন্ত ঘনীভূত হয়:

• খোসা এবং সজ্জা: গবেষণা তথ্য নির্দেশ করে যে আপেলের খোসা একটি উল্লেখযোগ্য জলাধারফ্লোরেটিন. একটি বিস্তৃত বিশ্লেষণ প্রতিবেদন অনুসারে, আপেলের খোসায় ফ্লোরেটিনের ঘনত্বের পরিসীমা 0.06-6.00 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম তাজা ওজন (FW), যখন ফলের মাংসে উপাদান তুলনামূলকভাবে কম, 0.04-1.64 মিগ্রা/100 গ্রাম। এটি ইঙ্গিত দেয় যে আপেল প্রক্রিয়াকরণের সময় প্রায়শই ফেলে দেওয়া ফলের খোসা আসলে নিষ্কাশনের জন্য মূল্যবান কাঁচামাল।ফ্লোরেটিন.[5] 
• বীজ এবং পাতা: আপেলের অন্যান্য অংশেও এই যৌগ সমৃদ্ধ। আপেল বীজের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দুটি ফ্লোরেটিন ডেরিভেটিভ হল এর পলিফেনলের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যার ঘনত্ব যথাক্রমে 0.17 ± 0.01 mg/g এবং 1.78 ± 0.08 mg/g পৌঁছেছে। উপরন্তু, আপেল পাতা একটি সমৃদ্ধ উৎস হতে প্রমাণিত হয়েছেফ্লোরেটিন, এবং একাধিক গবেষণা আপেল পাতা থেকে Phloretin নিষ্কাশন প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজ করার জন্য নিবেদিত করা হয়েছে.

1.2 অস্তিত্বের ফর্ম:

ফ্লোরিডজিনএকটি গ্লুকোজ অণুর সাথে ফ্লোরিটিনের আবদ্ধতার পণ্য। জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে,ফ্লোরেটিননির্দিষ্ট গ্লাইকোসিলট্রান্সফেরেস (যেমন UGT88F1) ক্যাটালাইসিসের মাধ্যমে Phloridzin-এ রূপান্তরিত হয়।
নিষ্কাশন শিল্পের জন্য, এর অর্থ হল আমাদের লক্ষ্য পদার্থের দুটি বিকল্প থাকতে পারে: সরাসরি মুক্ত ফ্লোরেটিনের তুলনামূলকভাবে নিম্ন স্তরের নিষ্কাশন করা, বা আরও প্রচুর পরিমাণে ফ্লোরেডজিন নিষ্কাশন করা, এবং তারপর উচ্চ বিশুদ্ধতা ফ্লোরটিন পেতে এনজাইমেটিক বা অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে গ্লাইকোসিডিক বন্ধন ভেঙ্গে।

একটি উপাদান শিল্পের "প্রিয়" হয়ে উঠতে পারে কিনা তা শেষ পর্যন্ত তার বাজার মূল্য এবং প্রয়োগের সম্ভাবনার উপর নির্ভর করে।ফ্লোরেটিনএ ক্ষেত্রে দারুণ সম্ভাবনা দেখিয়েছে।
2.1 বাজারের আকার এবং বৃদ্ধি
পূর্ববর্তী বাজার বিশ্লেষণের তথ্য দেখায় যে বিশ্বব্যাপীফ্লোরেটিন2018 সালে বাজারের আকার ছিল $5 মিলিয়ন এবং এই সময়ের মধ্যে 7.1% একটি চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার (CAGR) সহ 2025 সালের মধ্যে $8 মিলিয়নে পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। যদিও এই তথ্যটি আজ রক্ষণশীল মনে হতে পারে, এটি স্পষ্টভাবে ফ্লোরেটিন বাজারের শক্তিশালী বৃদ্ধির প্রবণতা নির্দেশ করে।
2.2 কোর অ্যাপ্লিকেশন এলাকা
এর বাণিজ্যিক মূল্যফ্লোরেটিনপ্রধানত নিম্নোক্ত উচ্চ-মান-যুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে প্রতিফলিত হয়:

প্রসাধনী এবং ত্বকের যত্ন:এটি বর্তমানে সবচেয়ে পরিপক্ক এবং প্রতিশ্রুতিশীল অ্যাপ্লিকেশন বাজারফ্লোরেটিন. এর চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা ফ্রি র‌্যাডিকেল দূর করতে পারে এবং ত্বকের বার্ধক্য বিলম্বিত করতে পারে। একই সময়ে, এটি টাইরোসিনেজ ক্রিয়াকলাপকেও বাধা দিতে পারে, দাগের উপর সাদা এবং হালকা প্রভাব ফেলে। এর চেয়েও অনন্য কী তা হলফ্লোরেটিনএকটি দক্ষ অনুপ্রবেশ বর্ধক হিসাবে কাজ করতে পারে, অন্যান্য সক্রিয় উপাদানগুলিকে ত্বকের গভীরে আরও ভালভাবে প্রবেশ করতে সাহায্য করে, এটিকে উচ্চ-স্কিনকেয়ার সূত্রে একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।

কার্যকরী খাবার এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক: ফ্লোরেটিনসবিরোধী-প্রদাহজনক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং সম্ভাব্য রক্তের গ্লুকোজ-নিয়ন্ত্রক ক্ষমতা এটিকে বিপাক এবং বিরোধী-বার্ধক্যের উন্নতির জন্য স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকাশের জন্য প্রতিশ্রুতিশীল করে তোলে।

সম্পর্কে আরো বিস্তারিত জানার জন্যফ্লোরেটিনএবংফ্লোরিজিন, APPCHEM থেকে Serrisha এর সাথে সংযোগ করুন। (ইমেল:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

রেফারেন্স
[1]আপেল পোমেসের ভ্যালোরাইজেশন: ব্যাকটেরিয়াল সেলুলোজ-ইমমোবিলাইজড -গ্লাইকোসিডেস ব্যবহার করে ফ্লোরেটিন উৎপাদন। জেএম কস্তা এট আল। [2022-10-28]
[২]এস্তোনিয়ায় জন্মানো আপেলের (মালাস ডমেস্টিক বোরখ।) জাতগুলিতে পলিফেনলিক যৌগ। কারমেন কাপ এট আল। [2022-02-21]
[3]একটি উদ্ভাবনী ট্রিপল ডিটেক্টর দ্বারা উদ্ভিদ থেকে নিষ্কাশনযোগ্য এবং অ{1}}পলিফেনলগুলি এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিকে নিষ্কাশন করা যায়৷ ইউবিন ডিং। [2023]
[৪] আপেলের এনজাইম্যাটিক ব্রাউনিংয়ের জৈব রাসায়নিক, শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া এবং আণবিক দিকগুলির প্রবণতা: একটি পর্যালোচনা। মোস্তফা জেড. সুলতান প্রমুখ। [2025-02-20]
[৫] আপেলের এনজাইম্যাটিক ব্রাউনিংয়ের জৈব রাসায়নিক, শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া এবং আণবিক দিকগুলির প্রবণতা: একটি পর্যালোচনা। মোস্তফা জেড. সুলতান প্রমুখ। [2025-02-20]
[6]গ্লোবাল ফ্লোরেটিন মার্কেট রিপোর্ট[2019-04-19]
[৭] আপেল ফলের মধ্যে ট্রাইটারপেনস এবং ফেনোলিক যৌগ (মালাস ডমেস্টিক বোরখ।) ইয়ানরং এলভি।