স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট পাউডার; স্টিভিয়া আরএম (রেবাডিওসাইড এম) সিএএস নং: 1220616-44-3; স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডস আরএম

• স্টিভিয়া হ'ল গ্রহাণু পরিবারে একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ, যার উদ্ভিদ উচ্চতা 1 -} 1.3 মিটার। মূল টিপসগুলি 50 - 60 শাখা সহ প্রসারিত হয় এবং দৈর্ঘ্যে 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বেড়ে উঠতে পারে। স্টিভিয়া পাতাগুলিতে 6-12% ইনুলিন গ্লাইকোসাইড থাকে এবং প্রিমিয়াম পণ্যটি একটি সাদা পাউডার যা একটি নিম্ন-ক্যালোরি, উচ্চ-মিষ্টি প্রাকৃতিক মিষ্টি।
• স্টিভিওসাইড মূলত স্টিভিওসাইড এবং রেবাডিওসাইড দ্বারা গঠিত। এই যৌগগুলির একটি শক্তিশালী মিষ্টি স্বাদ রয়েছে তবে এটি মানব বিপাক দ্বারা শোষিত হয় না, তাই এগুলিতে প্রায় কোনও ক্যালোরি থাকে না। এই গ্লাইকোসাইড উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে আরএ গ্লাইকোসাইডস, এসটিভি গ্লাইকোসাইডস, আরসি গ্লাইকোসাইডস, আরডি গ্লাইকোসাইডস, আরএম গ্লাইকোসাইডস এবং অন্যান্য একক গ্লাইকোসাইড। স্টিভিয়া জাতগুলির গুণমান মোট স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড এবং স্টিভিয়ার শুকনো পাতায় প্রতিটি একক গ্লাইকোসাইডের সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। এখনও অবধি, গবেষকরা স্টিভিয়া পাতা থেকে কমপক্ষে 8 টি পৃথক মিষ্টি গ্লাইকোসাইডকে বিচ্ছিন্ন করেছেন।
• এর মধ্যে,স্টিভিয়া আরএম (রেবাডিওসাইড এম)মোটের 1.0% সমন্বিত নয়টি স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলির মধ্যে একটি এবং এটি সুক্রোজের চেয়ে 200-350 গুণ মিষ্টি। স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলির কম ক্যালোরি এবং উচ্চ মিষ্টি ছাড়াও, এটির খাঁটি স্বাদের সুবিধাও রয়েছে এবং এটি সুক্রোজের নিকটতম স্বাদযুক্ত স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলির উপাদান; বাজারে মূলধারার আরএর চেয়ে আরএমের মিষ্টিতা বেশি, এবং তিক্ততা আরএর চেয়ে দুর্বল, সুতরাং স্টিভিয়ার স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড আরএম উপাদানটিতে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন থাকবে।

স্টিভিয়া হ'ল গ্রহাণু পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী b ষধি, এটি 90-150 সেমি উচ্চতায় পৌঁছেছে। কান্ডটি খাড়া এবং বৃত্তাকার, একটি কাঠের বেস এবং ঘন ছোট চুলগুলিতে covered াকা একটি নরম উপরের অংশ সহ। কান্ডটি প্রায় 0.8 সেন্টিমিটার পুরু।

পাতাগুলি কান্ডের উপরের অংশে বিপরীত বা বিকল্প হয়, প্রায় বৃত্তাকার, উপবৃত্তাকার বা উইলো পাতার আকার তৈরি করে। পাতাগুলি সবুজ, একটি রুক্ষ পৃষ্ঠ, অগভীর সেরেশন, উভয় পক্ষের ছোট চুল এবং তিনটি স্বতন্ত্র শিরা সহ। স্টিভিওল গ্লাইকোসাইড স্টোরেজের প্রাথমিক সাইট হিসাবে এগুলি উদ্ভিদের অন্যান্য অংশের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি।

স্টিভিওসাইড সাধারণত একটি সাদা পাউডার বা স্ফটিক হিসাবে উপস্থিত হয়, এটি ন্যূনতম হাইড্রোস্কোপিক এবং জল এবং ইথানল সহজেই দ্রবীভূত হয়। এর মিষ্টিটি উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ এবং সুক্রোজের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, প্রায় 10% সুক্রোজ ঘনত্বের মধ্যে অনুকূল স্বাদ উপলব্ধি সহ।

এই প্রাকৃতিক মিষ্টি 3-10, শক্তিশালী তাপ প্রতিরোধের এবং হালকা স্থিতিশীলতার পিএইচ পরিসীমা জুড়ে উচ্চ স্থায়িত্ব প্রদর্শন করে, এটি সংরক্ষণ করা সহজ করে তোলে। স্ট্যান্ডার্ড খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে, এটি তাপ, অ্যাসিড, ক্ষার এবং লবণের বিরুদ্ধে স্থিতিশীল থাকে, এটি -}}}}}}}

স্টিভিওসাইডের একাধিক কার্যকরী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে:

1। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব: এটি বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে, যা খাদ্যের বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য উপকারী। গবেষণায় দেখা গেছে যে স্টিভিয়া গ্লাইকোসাইডগুলির কাছে এসেরিচিয়া কোলি, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস এবং ব্যাসিলাস সাবটিলিসের বিরুদ্ধে ভাল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

2। স্বাদ উন্নতি: এর স্বাদ বাড়ানোর জন্য ফলের ওয়াইনে ব্যবহৃত হয়, এটি টক এবং মিষ্টি করে তোলে এবং এর সান্দ্রতা পরিবর্তন করে। বৈজিউতে, এটি বিয়ারে থাকাকালীন মশলা হ্রাস করে, এটি কেবল স্বাদকেই সমৃদ্ধ করে না তবে ফোমিংয়ের প্রচার করে।

সহায়তা করা মেরিনেট: এটি আচারযুক্ত পণ্যগুলিতে যুক্ত করা অতিরিক্ত লবণাক্ততা দমন করতে পারে এবং মেরিনেটিং সময়কে ছোট করতে পারে।

1। রক্ত ​​গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণের প্রভাব

স্টিভিওসাইড রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। গবেষণায় দেখা গেছে যে স্টিভিয়া গ্লাইকোসাইডগুলি অগ্ন্যাশয় আইলেট কোষগুলির ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, রক্তে শর্করায় ইনসুলিন সহনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি ইনসুলিন প্রতিরোধকে উপশম করার, ইনসুলিনের ক্ষেত্রে কোষের সংবেদনশীলতা বাড়ানোর প্রভাবও রয়েছে এবং তাই পোস্ট -স্ট্র্যান্ডিয়াল রক্তের গ্লুকোজ উচ্চতা নিয়ন্ত্রণে একটি নির্দিষ্ট সহায়ক প্রভাব রয়েছে।
বেলজিয়ামের লিউভেন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে স্টিভিয়ার সক্রিয় উপাদানগুলি (স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডস এবং স্টিভিওল অ্যালকোহল) আয়ন চ্যানেল টিআরপিএম 5 এর ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় করতে পারে।
এই প্রোটিনটি জিহ্বায় মিষ্টি, তিক্ততা এবং উম্মির ধারণার জন্য অপরিহার্য, এবং পোস্টপ্রেন্ডিয়াল ইনসুলিন রিলিজেও জড়িত।
ইঁদুরগুলিতে একটি দীর্ঘ - শব্দটি উচ্চ - ফ্যাটযুক্ত ডায়েট খাওয়ানো, একই সাথে দেওয়া স্টিভিওসাইডগুলি ডায়াবেটিস বিকাশ থেকে মূলত সুরক্ষিত ছিল। টিআরপিএম 5 এর অভাবযুক্ত ইঁদুরের জন্য, স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি এই প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রাখে না। এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি কেবল উচ্চ রক্তে শর্করার ক্ষেত্রে তাদের হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবকে ব্যবহার করে, তাই স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের পক্ষে স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি গ্রাস করা নিরাপদ।

2। অ্যান্টি - প্রদাহজনক এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য

স্টিভিওসাইড এবং স্টিভিওল অ্যালকোহল সাইটোকাইন এক্সপ্রেশনকে প্রভাবিত করে এবং এনএফ - κ বি সিগন্যালিং পথকে বাধা দিয়ে পলিস্যাকারাইড দ্বারা প্ররোচিত প্রদাহজনক কারণগুলির উত্পাদন হ্রাস করতে পারে।
স্টিভিয়া ইথানল এক্সট্রাক্ট পরীক্ষামূলক মডেলটিতে প্রদাহকে 32.2–43.9% দ্বারা বাধা দেয়, এনএফ - κ বি পাথওয়ে এবং পারমাণবিক ফ্যাক্টর E2 -}}}}}}}}}}}}}} nrf2) এর দমন করার মধ্য দিয়ে মধ্যস্থতা করে। লিপোপলিস্যাকারাইড (এলপিএস) দ্বারা প্ররোচিত তীব্র লিভারের আঘাতের মডেলটিতে, স্টিভিয়া রেবাউডিয়ানার জলের অ্যালকোহল নিষ্কাশন টিএনএফ-, আইএল -1, এবং আইএল -6 এর মাত্রা হ্রাস করে লিভারের আঘাতকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যখন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এনজাইমগুলির মতো সুপারক্সাইড অপারেটস (সোড) এবং সোড) পুনরুদ্ধার করে।

3। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ প্রভাব
স্টিভিওসাইড হাইপারটেনশনের চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে এবং এর ক্রিয়াকলাপের প্রক্রিয়াটি পশ্চিমা medicine ষধের ক্যালসিয়াম আয়ন ব্লকারদের মতো। এর হাইপোটেনসিভ এফেক্টটি মূলত তিনটি পথের মাধ্যমে অর্জন করা হয়: বহির্মুখী Ca²⁺ এর আগমন হ্রাস করা, না -পুনর্নির্মাণ হ্রাস এবং ভাসোডিলিটর প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনগুলির উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে স্টিভিয়া গ্লাইকোসাইডগুলি ক্যালসিয়াম চ্যানেল ব্লকার, ডায়ুরিটিক্স এবং এসিই ইনহিবিটারগুলি - সহ প্রচলিত অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ড্রাগগুলির সাথে তুলনামূলকভাবে কম রক্তচাপের সাথে তুলনামূলকভাবে কম। এটি লক্ষণীয় যে স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি সাধারণ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের উপর হাইপোটেনসিভ প্রভাব রাখে না।

• খাদ্য ও পানীয় শিল্প

স্টিভিওসাইড খাদ্য পণ্য, পানীয়, সিজনিংস, আচার এবং সম্পর্কিত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পানীয় শিল্পে, এটি শীতল এবং সতেজ পানীয়গুলিতে সুক্রোজের 15-35% প্রতিস্থাপন করতে পারে, চিনির পরিমাণ হ্রাস করার সময় একটি পরিষ্কার, মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে।
মিষ্টান্নের ক্ষেত্রে, স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি 20% -30% সুক্রোজ মিষ্টান্নগুলিতে প্রতিস্থাপন করতে পারে। এর উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরিফিক মান বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল চিনির দ্বারা আনা মিষ্টি এবং গ্রীসিকে হ্রাস করে না, তবে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে কম ব্যয়ও কম করে।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে, স্টিভিওল গ্লাইকোসাইডগুলি একটি ভারসাম্যযুক্ত মিষ্টি - এবং - টক স্বাদ এবং তাদের সান্দ্রতা পরিবর্তন করে, বৈজিউতে মশলা হ্রাস করে এবং বিয়ারের গন্ধ এবং ফোম স্টেবিলিটি উভয়ই উন্নত করে ফলের ওয়াইনগুলির স্বাদ বাড়ায়।

• বিশেষ খাদ্য অ্যাপ্লিকেশন

স্টিভিওসাইড নিম্নলিখিত বিশেষ খাদ্য ক্ষেত্রগুলির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত:
ডায়াবেটিসের জন্য বিশেষ খাবার: মিষ্টির নিরাপদ উত্স হিসাবে এটি রক্তে শর্করার স্তরকে প্রভাবিত করে না
ওজন হ্রাস খাবার: ক্যালোরি গ্রহণ না করে মিষ্টি সরবরাহ করুন
শিশুদের খাবার: ডেন্টাল কেরিজ প্রতিরোধে সহায়তা করুন এবং দাঁতের স্বাস্থ্য রক্ষা করুন
কম লবণের খাবার: লবণের পরিমাণ হ্রাস করার সময় সুস্বাদুতা বজায় রাখা

যদিও স্টিভিয়া রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে তবে এটি গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের একমাত্র পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়। ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তি বা দীর্ঘ - টার্ম ব্লাড সুগার ম্যানেজমেন্টের জন্য প্রয়োজনীয় ব্যক্তিদের বৈজ্ঞানিকভাবে সুষম ডায়েট এবং নির্ধারিত ওষুধের সাথে এর ব্যবহারকে একত্রিত করা উচিত। স্টিভিয়া ডায়াবেটিক ডায়েটে উপযুক্ত প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে কাজ করে - উদাহরণস্বরূপ, চা বা খাবারগুলিতে দানাদার চিনি প্রতিস্থাপন করে। যাইহোক, সাবধানতা অবলম্বন করুন এবং শুদ্ধ স্টিভিয়া পণ্যগুলি ব্যবহার করুন নন - সুইটেনার অ্যাডিটিভগুলির সীমিত গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করতে।

ব্যবহারিক রেফারেন্স:

① যখন স্টিভিয়া সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ বা আইসোমেরিক সুগারগুলির সাথে মিশ্রিত হয়, তখন এটি তার মিষ্টি বাড়াতে এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে। প্রায় 30% সুক্রোজের পরিবর্তে স্টিভিয়া ব্যবহার করার সময়, প্রভাবটি আরও ভাল।

প্রস্তাবিত ডোজ নিম্নরূপ:

কমলা জল: 0.75 g/L

ফল - স্বাদযুক্ত পানীয়: 0.1 g/L

আইসক্রিম: 0.5 g/L

ডিমের রুটি তৈরির জন্য 3.2 কেজি সুক্রোজের পরিবর্তে 20g স্টিভিয়া চিনি ব্যবহার করে এর চেহারা, রঙ এবং নরমতা সবই দুর্দান্ত এবং স্বাদটি ভাল। সংরক্ষিত প্লামগুলি তৈরি করতে 0.75 কেজি সোডিয়াম স্যাকারিনের পরিবর্তে 14.88 কেজি রাসায়নিকবুক ব্যবহার করে একটি সুস্বাদু সুগন্ধ এবং একটি শীতল আফটারটাস্ট রয়েছে।

Ste স্টিভিয়ার ক্যালোরিফিক মানটি সুক্রোজের মাত্র 1/300, এবং এটি শরীরে বিপাকের ক্ষেত্রে অংশ নেয় না, তাই এটি ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের জন্য স্বাস্থ্য খাদ্য তৈরির জন্য উপযুক্ত। ক্যান্ডির জন্য ব্যবহৃত এবং এন্টি - ক্যারি এফেক্টসও রয়েছে।

③ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উচ্চ - বিশুদ্ধতা রেবাডিওসাইড এ (সাধারণ স্টিভিয়ার দ্বিতীয় প্রধান উপাদান, সুক্রোজের 400 বার মিষ্টি সহ) পণ্য এবং এনজাইম - রূপান্তরিত {3 {}} g - স্টিভের সাথে আরও উন্নততর এবং এভারিগুলি উন্নত করে, এই পণ্যটি গ্লাইসিরহিজিনের জন্য মিষ্টি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই স্বাদ বাড়ানোর জন্য সোডিয়াম সাইট্রেটের সাথে ব্যবহৃত হয়।

	প্রমাণিত দক্ষতা এবং গ্লোবাল পৌঁছনো নাসডাক - তালিকাভুক্ত (নাসডাক: বন) ভেষজ নিষ্কাশন উত্পাদনে 19+ বছর এবং রফতানি অভিজ্ঞতার 19+ বছর সহ প্রস্তুতকারক; পণ্যগুলি 100 টিরও বেশি দেশে বিতরণ করা হয় এবং আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে বিস্তৃত অংশগ্রহণ।
	24/7 গ্রাহক - কেন্দ্রিক পরিষেবা উত্সর্গীকৃত 4 - ব্যক্তি - বিক্রয় দল রিয়েল-টাইম সমর্থন সরবরাহ করে; সম্পূর্ণ সরবরাহ চেইনের দৃশ্যমানতার জন্য বিস্তৃত অর্ডার ট্র্যাকিং সিস্টেম।
	শংসাপত্র এবং শিল্প নেতৃত্ব 20+ শংসাপত্র: চায়না এসসি লাইসেন্স, আইএসও 9001/আইএসও 222000, এফডিএ, কোশার, হালাল, ইত্যাদি; এফডিএ অঘোষিত পরিদর্শনগুলি পাস করেছে এবং বিশ্ব কর্তৃপক্ষের দ্বারা সাইট অডিটগুলিতে - এ; 30+ জাতীয় পেটেন্টস, 53 নিবন্ধিত ট্রেডমার্ক; 4 টি আন্তর্জাতিক মান খসড়া (যেমন, স্ট্যাচিওস, অ্যাপল এক্সট্র্যাক্ট); স্ক্লেরল/অ্যামব্রক্সাইডের জন্য প্রতিষ্ঠিত এন্টারপ্রাইজ স্ট্যান্ডার্ডগুলি, প্রিমিয়াম বাজারের অ্যাক্সেস সক্ষম করে।
	শেষ - থেকে - শেষ মানের নিয়ন্ত্রণ কাঁচামাল নির্বাচন: সম্পূর্ণ ট্রেসেবিলিটি সহ সংগ্রহ; উন্নত উত্পাদন: 100,000 - শ্রেণি ক্লিনরুম, ট্রিপল - মূল প্রযুক্তি (টন-স্কেল এক্সট্রাকশন, ভারী ধাতু অপসারণ, এনজাইমেটিক পরিশোধন) এফডিএ/ইইউ স্ট্যান্ডার্ড সভা; কঠোর পরীক্ষা: কিউসি বিভাগ কাঁচামাল থেকে সমাপ্ত পণ্যগুলিতে কঠোর পরিদর্শন করে।
	গবেষণা ও ডি এবং কাস্টমাইজেশন ক্ষমতা PhD-led R&D team (>50% উন্নত ডিগ্রি ধরে রাখুন) কাটা সহ - প্রান্ত সরঞ্জাম (যেমন, আণবিক পাতন, ন্যানোফিল্ট্রেশন); কাস্টম সূত্র, প্যাকেজিং এবং ওএম সলিউশন; কারখানার অডিট গৃহীত; কোনও ব্যবসায়ী জড়িত নেই।
	শক্তিশালী সরবরাহ চেইন উচ্চ ক্ষমতা: 50+ প্রযুক্তিবিদ, একাধিক উত্পাদন লাইন, দৈনিক আউটপুট 1000 টন ছাড়িয়ে যায়; দ্রুত বিতরণ: 80% অর্ডার অবিলম্বে প্রেরণ করা হয়; গ্লোবাল লজিস্টিক নেটওয়ার্ক (ইইউ/মার্কিন) দরজা সহ - থেকে - দরজা মাল্টিমোডাল পরিবহন; ইনভেন্টরি দক্ষতা: নমনীয় পরিপূর্ণতার জন্য 4 টি পণ্য লাইন, 1, 000+ টন ইনভেন্টরি জুড়ে 40+ এসকিউ।
	প্রতিযোগিতামূলক ব্যয় কাঠামো কারখানা - সরাসরি মূল্য সংগ্রহ এবং লজিস্টিক ব্যয় হ্রাস করে। প্যাকেজিং এবং লজিস্টিক সরবরাহকারীদের সাথে অংশীদারিত্বগুলি ব্যয় - কার্যকর সমাধানগুলি নিশ্চিত করে।
	কাটা - প্রান্ত টেস্টিং ল্যাব এইচপিএলসি, পারমাণবিক শোষণ বর্ণালী, ইউভি স্পেকট্রোফোটোমিটার ইত্যাদি দিয়ে সজ্জিত ভারী ধাতু, অণুজীব এবং বৈশ্বিক বিধিবিধানের সাথে সম্মতি জন্য সম্পূর্ণ - বর্ণালী পরীক্ষা।

সুরক্ষা বিবৃতি:

আমাদের সংস্থা গ্যারান্টি দেয় যে প্রেরিত পণ্যগুলি নিরাপদ, নন - জ্বলনযোগ্য, এবং অ - বিস্ফোরক এবং ঘোষণার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। সাধারণ পরিবহণের পরিস্থিতিতে, আমাদের সংস্থা কর্তৃক প্রেরিত পণ্যগুলির দ্বারা সৃষ্ট সমস্ত ক্ষতি আমাদের সংস্থা বহন করবে।

ট্যাগ্স:স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট পাউডার, স্টিভিয়া আরএম (রেবাডিওসাইড এম),নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, সেরা, মূল্য, কেনা, বিক্রয়ের জন্য, বাল্ক