আপেলের কি কোনো বার্ধক্য বিরোধী বৈশিষ্ট্য আছে?

আপেলের বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব ভিত্তিহীন নয়, এবং এর মূল রয়েছে ফলের মধ্যে থাকা বিভিন্ন জৈব সক্রিয় যৌগের মধ্যে। সময়ের আক্রমণের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা গড়ে তুলতে এই উপাদানগুলো একসাথে কাজ করে।

1.1 আপেল পলিফেনল: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রধান শক্তি
আপেলের পলিফেনল হল এর বার্ধক্য বিরোধী বৈশিষ্ট্যের মূল-। একাধিক গবেষণা অনুসারে, আপেল পলিফেনল হল একটি সাধারণ শব্দ যা মূলত ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং ডাইহাইড্রোকালকোন সহ জটিল যৌগের একটি শ্রেণির জন্য। তাদের মধ্যে, প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলি আপেলের পলিফেনলের মধ্যে সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে উপাদান, সাধারণত মোট পলিফেনল সামগ্রীর 71% থেকে 90%।

ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (USDA) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একাধিক বিশেষায়িত ডেটাবেস আমাদেরকে বিস্তারিত তথ্য সহায়তা প্রদান করে। উদাহরণস্বরূপ, এর "ইউএসডিএ ডেটাবেস এর জন্যProanthocyanidinনির্বাচিত খাবারের বিষয়বস্তু, "বিভিন্ন জাতের আপেলে মনোমার, ডাইমার, ট্রিমার এবং এমনকি অ্যান্থোসায়ানিনের পলিমারের সুনির্দিষ্ট বিষয়বস্তু (যেমন সোনালি মুকুট, লাল সাপের ফল, অস্ট্রেলিয়ান সবুজ আপেল ইত্যাদি) এবং তাদের প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি বিশদভাবে লিপিবদ্ধ করা হয়েছে। আপেল খোসা নির্যাস উন্নয়নের জন্য একটি তাত্ত্বিক ভিত্তি.

আপেলের মূল উপাদানগুলি বোঝার পরে, আমাদের আরও অন্বেষণ করতে হবে যে কীভাবে তারা সেলুলার এবং আণবিক স্তরে বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব- প্রয়োগ করে৷

2.1 শক্তিশালী ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা
বার্ধক্যের "ফ্রি র‌্যাডিকাল তত্ত্ব" পরামর্শ দেয় যে শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ার সময় উত্পাদিত অত্যধিক ফ্রি র্যাডিকেল কোষের ঝিল্লি, প্রোটিন এবং ডিএনএ আক্রমণ করতে পারে, যার ফলে কোষের ক্ষতি এবং কার্যকারিতা হ্রাস পায়, যার ফলে বার্ধক্য শুরু হয়।আপেল পলিফেনলএবং ভিটামিন সি ইলেকট্রন সরবরাহ করে এই অস্থির মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে, যার ফলে তাদের চেইন বিক্রিয়াকে বাধা দেয়। একাধিক ইন ভিট্রো গবেষণা DPPH এবং ABTS এর মতো পদ্ধতি ব্যবহার করে আপেলের নির্যাসের চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ নিশ্চিত করেছে।

2.2 স্টেম কোষ রক্ষা এবং সক্রিয়
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উদ্ভিদ স্টেম সেল প্রযুক্তি প্রসাধনী শিল্পে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। তাদের মধ্যে, একটি প্রাচীন সুইস আপেলের জাত, "Uttwiler Spätleuber" থেকে প্রাপ্ত স্টেম সেলের নির্যাস অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই ধরনের আপেল তার অতি-দীর্ঘ সংরক্ষণ ক্ষমতার জন্য বিখ্যাত। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই আপেলের স্টেম সেল নির্যাস মানুষের ত্বকের স্টেম সেলের প্রাণশক্তি রক্ষা করতে পারে এবং তাদের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করতে পারে। 20 জন মহিলার উপর একটি ক্লিনিকাল ট্রায়াল রিপোর্টে বলা হয়েছে যে নির্যাসযুক্ত ক্রিমটি চার সপ্তাহ ধরে ব্যবহার করার পরে, কাকের পায়ের গভীরতা গড়ে 8% হ্রাস পেয়েছে এবং আট সপ্তাহ পরে, এটি 15% হ্রাস পেয়েছে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে আপেল স্টেম সেল নির্যাস ত্বকের নিজস্ব পুনরুজ্জীবন ক্ষমতা বজায় রাখার মাধ্যমে মূলে বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব{10}} অর্জন করে৷

2.3 কী বার্ধক্যজনিত এনজাইমগুলির কার্যকলাপকে বাধা দেয়
ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা মূলত ডার্মিস স্তরের ইলাস্টিনের উপর নির্ভর করে। ইলাস্টেস একটি এনজাইম যা ইলাস্টিনকে হ্রাস করতে পারে এবং বয়সের সাথে সাথে এর কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে ত্বক ঝুলে যায় এবং বলিরেখা হয়। অনন্য ইতালীয় জাত 'আনুরকা অ্যাপল'-এর উপর একটি গবেষণায় উত্তেজনাপূর্ণ ফলাফল এসেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে Annurca Apple Oleolite (AAO) কার্যকরীভাবে ভিট্রো এবং ভিভো উভয় পরীক্ষায় ইলাস্টেসের কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে, যার ফলে ইলাস্টিন রক্ষা করে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করে।

তাত্ত্বিক এবং যান্ত্রিক গবেষণা আমাদের জন্য একটি উজ্জ্বল ভবিষ্যত এঁকেছে, কিন্তু কঠোর শিল্প অ্যাপ্লিকেশনের জন্য, মানুষের কাছ থেকে ক্লিনিকাল ট্রায়াল প্রমাণ চূড়ান্ত 'সোনার মান'।

3.1 স্থানীয় প্রয়োগের উল্লেখযোগ্য প্রভাব
বর্তমানে, স্থানীয় প্রয়োগের উপর ক্লিনিকাল প্রমাণআপেল নির্যাসঅপেক্ষাকৃত বেশি ঘনীভূত এবং পরিষ্কার।

বলিরেখার উন্নতি: যেমন আগে উল্লেখ করা হয়েছে, সুইস আপেল স্টেম সেল নির্যাস বলির গভীরতা কমাতে সুস্পষ্ট পরিমাণগত প্রভাব দেখিয়েছে।
ত্বকের ঘনত্ব এবং স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি: 2023 সালে প্রকাশিত অনুরকা আপেল পলিফেনল নির্যাসের উপর একটি মানব গবেষণা মনোযোগের দাবি রাখে। গবেষণায় 32 জন মহিলা অংশগ্রহণকারীকে নিয়োগ করা হয়েছিল, এবং 28 দিনের জন্য প্রাসঙ্গিক পণ্যগুলি ব্যবহার করার পরে, যন্ত্রের পরিমাপ দেখায় যে 78% অংশগ্রহণকারীদের ত্বকের ঘনত্ব উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং 67% অংশগ্রহণকারীদের গড় ত্বকের স্থিতিস্থাপকতায় পরিসংখ্যানগতভাবে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে (p<0.05).
ময়শ্চারাইজিং এবং বাধা ফাংশন: একটি পরীক্ষামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্কিনকেয়ার ক্রিমগুলিতে বন্য রয়েছেআপেল ফলের নির্যাসউল্লেখযোগ্যভাবে ত্বকের বৈদ্যুতিক ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে, ইঙ্গিত করে যে বাধা ফাংশন এবং স্ট্র্যাটাম কর্নিয়ামের ময়শ্চারাইজিং ক্ষমতা উন্নত।
3.2 মৌখিক সম্পূরক: সম্ভাব্য এবং চ্যালেঞ্জ সহাবস্থান
একটি "ভিতরে-বাইরে" বার্ধক্য বিরোধী-পদ্ধতি হিসাবে মৌখিক আপেলের নির্যাস নিয়ে গবেষণা এখনও অন্বেষণ করা হচ্ছে৷ একটি এলোমেলো, ডাবল-অন্ধ, প্লাসিবো-নিয়ন্ত্রিত ক্লিনিকাল ট্রায়াল সুস্থ মহিলাদের ত্বকের অবস্থার চিকিত্সার জন্য নিবন্ধিত হয়েছেআপেল পলিফেনলপরিপূরক, ইঙ্গিত করে যে এই ক্ষেত্রে গবেষণা প্রমিতকরণের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। যাইহোক, কিছু পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণগুলি এও নির্দেশ করেছে যে মুখের ফল বা ত্বকের বলিরেখা এবং স্থিতিস্থাপকতার উপর তাদের নির্যাসের উন্নতির প্রভাব নিয়ে বর্তমানে অসংগত গবেষণা রয়েছে, গবেষণার মধ্যে উচ্চ ভিন্নতা এবং সাধারণত ছোট নমুনার আকার রয়েছে।[2] উপরন্তু, কিছু গবেষণায়,আপেল নির্যাসএটি একটি যৌগিক সূত্রের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা একা এর সঠিক কার্যকারিতা মূল্যায়ন করা কঠিন করে তোলে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে মৌখিক আপেলের নির্যাসের বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব এখনও আরও উচ্চ-গুণমানের, বড়-স্কেল র্যান্ডমাইজড কন্ট্রোলড ট্রায়ালের (RCTs) প্রয়োজন।

সম্পর্কে আরো বিস্তারিত জানার জন্যআপেল পলিফেনল, APPCHEM থেকে Serrisha এর সাথে সংযোগ করুন৷ (ইমেল:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

রেফারেন্স
[1]সিলিবাম মেরিয়ানাম নির্যাস, সয়া নির্যাস, কোলাজেন পেপটাইড, বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ত্বকে আপেলের নির্যাস ধারণকারী সম্পূরকের প্রভাব: একটি এলোমেলো প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত, দ্বিগুণ-অন্ধ, সমান্তরাল গ্রুপ তুলনামূলক ক্লিনিকাল স্টাডি... ইউরি ইশিই এট আল। [2016-06-24]
[২]হাওয়িং লি, লু ওয়াং এট আল। "সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের ত্বকের বার্ধক্যের উপর ফল বা ফলের নির্যাস মুখে খাওয়ার প্রভাব: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং এলোমেলো নিয়ন্ত্রিত পরীক্ষার মেটা- বিশ্লেষণ।" পুষ্টিতে সীমান্ত (2023)। [2023-08-04]
[৩]ইওয়েলিনা রোস্টকোস্কা, ই. পোলেসজাক এবং অন্যান্য। "বয়স্ক ত্বকের চর্মরোগ সংক্রান্ত ব্যবস্থাপনা।" প্রসাধনী (2023)। [2023-03-27]
[৪]প্রযুক্তিবিদ্যার প্রাইমোনিও আইআর জীববিজ্ঞানী ভিকস্নিউ ইনটেনসিভিউওস ওবেলি (মালস × ডমেস্টিকা বোর্খ।) সোডুওজ ইতাকা ভাইসিন কোকিবেই। জোনাস ভিসকেলিস। [2018-10-15]
[5]নির্বাচিত খাবারের ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রীর জন্য USDA ডেটাবেস রিলিজ 3.1. সীমা ভাগবত প্রমুখ। [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(মালাস পুমিলা মিলার সিভি। Annurca) リンゴオレオライト: 南イタリアで実施された ইন ভিট্রো アッセイと RCT の結果か। 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(ফার্মেসি বিভাগ, ইউনিভার্সিটি অফ নেপলস ফেদেরিকো II [2,3])।
[7]নির্বাচিত খাবার রিলিজ 2. সীমা ভাগবত এবং অন্যান্যের প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন বিষয়বস্তুর জন্য USDA ডেটাবেস।[2015-09]