Phloretin এবং Phlorizin মধ্যে পার্থক্য কি?

আপেল থেকে প্রাপ্ত জৈব সক্রিয় পদার্থের গবেষণায়,ফ্লোরেটিনএবংফ্লোরিজিন, dihydrochalcone যৌগগুলির প্রতিনিধি হিসাবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের কাছ থেকে ব্যাপক মনোযোগ পেয়েছে। যদিও এই দুটি পদার্থের একই উত্স এবং একই কাঠামো রয়েছে, তারা জৈবিক কার্যকলাপ এবং প্রয়োগের মূল্যে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য প্রদর্শন করে।

1.1 আণবিক কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য
ফ্লোরেটিনএবংফ্লোরিজিনরাসায়নিক কাঠামোর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত কিন্তু মূল পার্থক্য রয়েছে। ফ্লোরেটিন একটি ডাইহাইড্রোকালকোন ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ যার তুলনামূলকভাবে সহজ আণবিক গঠন। ফ্লোরিজিন হল ফ্লোরেটিনের গ্লুকোসাইড, যা ফ্লোরেটিন অণুর C2 সাইটের একটি গ্লুকোজ গ্রুপের সাথে যুক্ত (সঠিক গঠন হল ফ্লোরেটিন 6'-O-গ্লুকোসাইড)।_[1]এই কাঠামোগত পার্থক্য শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে তাদের পার্থক্য নির্ধারণ করে: চিনির গ্রুপগুলির উপস্থিতির কারণে ফ্লোরিজিনের আরও ভাল জল দ্রবণীয়তা রয়েছে, যখন রেসভেরাট্রল শক্তিশালী লিপিড দ্রবণীয়তা প্রদর্শন করে।
গ্লুকোজ অণুগুলির প্রবর্তন যৌগের ভৌত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত করেছে: আণবিক ওজন 274.27 থেকে 436.41 এ বেড়েছে, লগ পি মান 3.5 থেকে 0.45 এ হ্রাস পেয়েছে এবং জলের দ্রবণীয়তা প্রায় তিনটি মাত্রায় বৃদ্ধি পেয়েছে।

1.2 ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের তুলনা

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জৈব সংশ্লেষণ গবেষণার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি হয়েছে। চাইনিজ একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের তুলা গবেষণা ইনস্টিটিউটের দল GhUGT88F3 মূল জিন সনাক্ত করেছে, যা এর জৈব সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ করে।ফ্লোরিজিনউচ্চভূমির তুলায়, এবং গ্লাইকোসিলেশন বিক্রিয়ার মাধ্যমে ফ্লোরিজিনকে রূপান্তরিত করার আণবিক প্রক্রিয়া ব্যাখ্যা করে। গবেষণায় ফ্লোরিজিন জৈব সংশ্লেষণের হার-সীমিত এনজাইম হিসেবে আপেলের ফ্লোরেটিন-2′-O-গ্লাইকোসিলট্রান্সফেরেজ (P2'GT) চিহ্নিত করা হয়েছে। ইউরিডিন ডিফসফেট গ্লুকোজের উপস্থিতিতে, এটি ফ্লোরিজিন তৈরি করতে ফ্লোরেটিনের C2′ অবস্থানে গ্লাইকোসিলেশন প্রতিক্রিয়াকে বিশেষভাবে অনুঘটক করতে পারে।_[2]

2.1 শোষণ এবং বিপাকীয় গতিবিদ্যা
ফ্লোরিজিন সোডিয়াম-নির্ভর গ্লুকোজ ট্রান্সপোর্টার প্রোটিনের (SGLT1) মাধ্যমে শোষিত হয় ছোট অন্ত্রের এপিথেলিয়াল কোষে, একটি প্রক্রিয়া যা এর গ্লুকোজের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। এই বৈশিষ্ট্যটি পরবর্তীতে সরাসরি SGLT2 ইনহিবিটর শ্রেণীর হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। ফ্লোরেটিনের শোষণ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ ভিন্ন। হাইড্রোফোবিক গ্লাইকোসাইড হিসাবে, এটি নিষ্ক্রিয়ভাবে কোষের ঝিল্লি জুড়ে ছড়িয়ে পড়তে পারে, যার ফলে উচ্চ মৌখিক জৈব উপলব্ধতা হয়। যাইহোক, এটি শরীরে দ্বিতীয় পর্যায়ের বিপাক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, প্রধানত গ্লুকুরোনাইডেশন এবং সালফেশন পণ্য তৈরি করে।

2.2 ফার্মাকোলজিকাল কার্যকলাপ তুলনা
(1) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ
উভয়ফ্লোরেটিন এবং ফ্লোরিজিনউল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ দেখান, যদিও তারা তাদের প্রক্রিয়া এবং শক্তিতে ভিন্ন। পাঁচটি প্রাকৃতিক পলিফেনলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপগুলির তুলনা করে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফ্লোরেটিন ডিপিপিএইচ র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং, ABTS র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং এবং আয়রন আয়ন হ্রাস অ্যাসেসগুলিতে শক্তিশালী কার্যকারিতা দেখিয়েছে। বিপরীতে, রেসভেরাট্রোলের সরাসরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে দুর্বল ছিল।_[3]যদিও রেসভেরাট্রোল নিজেই সরাসরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ সীমিত করে, এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা দ্বারা সক্রিয় বিপাকীয় পদার্থে হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে যা পরোক্ষভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ বিরোধী প্রভাব ফেলে।
উভয় যৌগই সেলুলার Nrf2/HO-1 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পথকে সক্রিয় করে, উল্লেখযোগ্যভাবে আন্তঃকোষীয় প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (ROS) কমায়, গ্লুটাথিয়ন (GSH) মাত্রা বাড়ায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইম কার্যকলাপ বাড়ায়।_[4] যাইহোক, আণবিক ডকিং পরীক্ষাগুলি প্রকাশ করেছে যে ফ্লোরেটিন ট্রান্সক্রিপশন ফ্যাক্টর Nrf2 এর সাথে কম গঠনমূলক শক্তি এবং ফ্লোরিজিনের চেয়ে বেশি কাঠামোগত স্থিতিশীলতার সাথে আবদ্ধ হয়, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবের পরামর্শ দেয়।

(2) হাইপোগ্লাইসেমিক কার্যকলাপ
উভয়ফ্লোরেটিন এবং ফ্লোরিজিনহাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাব প্রদর্শন করে, যদিও স্বতন্ত্র প্রক্রিয়ার মাধ্যমে।ফ্লোরিজিনএকটি শক্তিশালী অ{0}}নির্বাচিত প্রতিযোগীতামূলক SGLT ইনহিবিটর হিসাবে কাজ করে, যার কি মান hSGLT1 এর জন্য 300 nM এবং hSGLT2 এর জন্য 39 nM। এটি SGLT1 এবং SGLT2 ট্রান্সপোর্টারদের সাথে আবদ্ধ হওয়ার জন্য D-গ্লুকোজের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, যার ফলে রেনাল গ্লুকোজ পুনঃশোষণ হ্রাস করে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়। যদিও ফ্লোরেটিন একটি মাঝারি হাইপোগ্লাইসেমিক প্রভাবও প্রদর্শন করে, তবে এর প্রক্রিয়াটি আরও বহুমুখী, উন্নত ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষগুলির সুরক্ষা জড়িত।

(3) ত্বক সাদা করার কার্যকলাপ
ফ্লোরেটিনএকটি কার্যকর টাইরোসিনেজ ইনহিবিটর হিসাবে ব্যাপকভাবে স্বীকৃত, মেলানোসাইটের ঝরানো, বিবর্ণ দাগ এবং ত্বকের টোন উজ্জ্বল করে। টাইরোসিনেজের উপর এর প্রতিরোধক শক্তি ফ্লোরিজিনের চেয়ে 50 গুণ বেশি। কর্মের প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে: টাইরোসিনেজ কার্যকলাপের সরাসরি বাধা, টাইরোসিনেজ জিনের প্রকাশের বাধা, এবং সুপারঅক্সাইড মুক্ত র্যাডিকেল উত্পাদন বাধা।
এর দুর্বল ঝকঝকে প্রভাবফ্লোরিজিনএর বড় আণবিক আকার এবং দরিদ্র ত্বকের ব্যাপ্তিযোগ্যতার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। যাইহোক, এর ভাল জল দ্রবণীয়তা এবং স্থিতিশীলতার কারণে, এটি প্রায়শই প্রসাধনীতে একটি প্রোড্রাগ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ত্বকের মাইক্রোবায়োটা বা এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে সক্রিয় মূলের ছালের নির্যাস ছেড়ে দেয়।

3.1 ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্র
ফ্লোরিজিন প্রাথমিকভাবে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সম্ভাব্য চিকিত্সা হিসাবে তদন্ত করা হয়েছিল; যাইহোক, এটির কম জৈব উপলভ্যতা এবং SGLT ট্রান্সপোর্টারদের অ-নির্বাচিত বাধার কারণে পরবর্তীতে আরও নির্বাচনী সিন্থেটিক অ্যানালগ যেমন ক্যানাগ্লিফ্লোজিন এবং ড্যাপাগ্লিফ্লোজিন দ্বারা বাতিল করা হয়েছিল। যাইহোক, এটি নতুন হাইপোগ্লাইসেমিক ওষুধের বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সীসা যৌগ হিসাবে রয়ে গেছে। ফ্লোরেটিন, তার শক্তিশালী জৈবিক কার্যকলাপ এবং কর্মের বিভিন্ন প্রক্রিয়ার কারণে, বিপাকীয় রোগের প্রতিরোধ ও চিকিত্সার ব্যাপক সম্ভাবনা দেখিয়েছে।

3.2 প্রসাধনী শিল্প
প্রসাধনী ক্ষেত্রে, ফ্লোরেটিন উচ্চ-উচ্চ ঝকঝকে পণ্যের একটি তারকা উপাদান হয়ে উঠেছে। এর 0.1-0.5% এর সংযোজন উল্লেখযোগ্যভাবে মেলানিন উৎপাদনকে বাধা দিতে পারে এবং ভিটামিন সি এবং আরবুটিনের মতো ঐতিহ্যবাহী ঝকঝকে এজেন্টগুলির সাথে একটি সমন্বয়মূলক প্রভাব রয়েছে। ফ্লোরিজিন সাধারণত পানিতে ফ্লোরেটিনের পূর্বসূরি হিসেবে ব্যবহৃত হয়-এর ভালো স্থায়িত্ব এবং পানিতে দ্রবণীয়তার কারণে। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি নির্দেশ করে যে ফ্লোরিজিন উন্নত গ্লাইকেশন শেষ পণ্য (AGEs) গঠনে বাধা দিয়ে অ্যান্টি-গ্লাইকেশন বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।

3.3 খাদ্য শিল্প
উভয়ই কার্যকরী খাদ্য উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফ্লোরিজিনকে জাপানে একটি FOSHU (নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য খাদ্য) উপাদান হিসেবে রক্তের গ্লুকোজ ব্যবস্থাপনা পণ্যে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত করা হয়েছে। Phloretin একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংরক্ষক হিসাবে নিযুক্ত করা হয় এর ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে, বিশেষ করে গ্রাম-পজিটিভ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে এর উল্লেখযোগ্য প্রতিরোধক প্রভাব। যাইহোক, এর জৈব উপলভ্যতার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। ফ্লোরিজিনকে শোষিত ও ব্যবহার করার আগে অন্ত্রের এনজাইম দ্বারা ফ্লোরেটিনে হাইড্রোলাইজ করা দরকার।

প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ হিসেবে, ফ্লোরিজিন এবং ফ্লোরেটিন গঠনগতভাবে সম্পর্কিত তবে স্বতন্ত্র রাসায়নিক এবং জৈবিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে। Phlorizin বৃহত্তর জল দ্রবণীয়তা প্রদর্শন করে এবং উচ্চ নির্দিষ্টতার সাথে একটি শক্তিশালী SGLT ইনহিবিটার হিসাবে কাজ করে। ফ্লোরেটিন শক্তিশালী লিপিড দ্রবণীয়তা এবং জৈবিক কার্যকলাপের একটি বিস্তৃত বর্ণালী প্রদর্শন করে সম্পর্কে আরো বিস্তারিত জানার জন্যফ্লোরেটিনএবংফ্লোরিজিন, APPCHEM থেকে Serrisha এর সাথে সংযোগ করুন। (ইমেল:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

তথ্যসূত্র:

[১]বাই হুইরং। Malus Rockii Rehder[D] থেকে ফ্ল্যাভোনয়েডস। Dali University, 2023. DOI:10.27811/d.cnki.gdixy.2023.000004.
[২]ঝাং টিংজিং। অ্যাপলফ্লোরটিন-2'-0-গ্লাইকোসিলট্রান্সফেরেসের এনজাইম্যাটিক বৈশিষ্ট্য এবং অনুঘটক প্রক্রিয়া[D]। নর্থওয়েস্ট এ অ্যান্ড এফ ইউনিভার্সিটি, 2017। DOI:10.27409/d.cnki.gxbnu.2017.000235।
[৩]ফ্যান জিনবো, কাই সিটং, ফেং জুকিয়াও, এবং অন্যান্য। ভিট্রোতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের উপর পাঁচটি প্রাকৃতিক ফেনোলিক যৌগের তুলনা [জে]। ফুড অ্যান্ড ফার্মেন্টেশন ইন্ডাস্ট্রিজ, 2014, 40(07):77-83। DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.002।
[৪]ইয়াং শেংনান। Phlorizin এবং Phloretin [D] এর মধ্যে HepG2 কোষের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ক্ষতির তুলনা। তিয়ানজিন ইউনিভার্সিটি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি, 2019। DOI:10.27359/d.cnki.gtqgu.2019.000199।